料理

どうもメリ爺です。 テレワーク中の昼休み時間で作れるランチレシピ。 何でも土鍋で炊き込むシリーズです。 今回、作るのはオムライスです。 オムライスを土鍋で炊き込んで作っていきます。 卵が簡単にフワフワに出来るの...

どうもメリ爺です。 みなさん麻婆豆腐好きですか？ 好きですね？ そんなアナタにオススメ。 麻婆豆腐炊き込みご飯！ これっす。これ。 いやぁ、これが絶品なんです！ 本当に本当。 作り方も...

メリ爺クッキングへようこそ！ 今回は・・・アジアンチキン炊き込みライスを作っていきたいとおもいま～す！ ナンプラーとレモンと唐辛子でアジアン感だしていきます。 おウチでリゾート感出していって良いムード出してモテていきましょ...

今回は土鍋を使った炊き込みご飯を紹介します！！ ただの炊き込みご飯ではありまえせん。 なんと、缶詰を使います。 今回は「さんまの蒲焼」です。 この缶詰を具材に土鍋で炊き込みご飯を作ります。 土鍋さんまの蒲焼...

テレワークです。 これからのテレワークがメインになっていくのでしょうかね？ 変わりゆく世界。 そんな時代にあってもランチタイムは楽しく過ごしたいですよね。 と言う訳で、中華屋さんで良く見る土鍋でグツグツしている麻婆豆...

どうもメリ爺です。 今回は油淋鶏の作り方です！！ 油淋鶏旨いっすよねぇ。 家で作る時どうしてます？ 今回はプロの中華料理人に教わったレシピをご紹介します。 これまでなんとなーくで作っていませんでしたか？...

ホットサンドメーカーを使って焼きおにぎりを作ります。 普通の焼きおにぎりじゃあツマラナイ。 通常の焼きおにぎりの3倍の辛さを持つ焼きおにぎり。赤い彗星シャア専用焼きおにぎりを作っていきます。 今回使うホットサンドメーカーは...

ホットサンドメーカー流行っていますよね。 利用用途としててはホントサンドを作るに留まらず、様々な料理へ活用されていて、非常に可用性が高く、どんどん幅を活用シーンを広げているポテンシャルの高い調理器具になっています。 焼き物料理を作る...

Twitterで「みなさんの簡単料理に欠かせない調味料」アンケートを実施してみました。 募集「みなさんの簡単料理に欠かせない調味料」 マイフェイバリッド調味料があると思います。 教えてください！選択肢にないけど塩昆布なんてのもあり...

どうも！メリ爺です。 ステイホームで自宅にいる時間が長いと思います。 お酒好きな人、そうじゃない人も居酒屋や外食が恋しいんじゃないでしょうか？ そんな方々にこちらの料理を紹介します。 パセリの天ぷら 創作系居酒...