空と僕の記憶

新型コロナ感染症の代表的な症状として、嗅覚障害が報告されています。 私も新型コロナ感染症ではないのですが、風邪をこじらせ嗅覚障害になった事があります。 その時の経験について「どんな症状だったか？」「自覚症状はあったのか？」「困っ...

どうもメリ爺です。 テレワーク中の昼休み時間で作れるランチレシピ。 何でも土鍋で炊き込むシリーズです。 今回、作るのはオムライスです。 オムライスを土鍋で炊き込んで作っていきます。 卵が簡単にフワフワに出来るの...

どうもメリ爺です。 みなさん麻婆豆腐好きですか？ 好きですね？ そんなアナタにオススメ。 麻婆豆腐炊き込みご飯！ これっす。これ。 いやぁ、これが絶品なんです！ 本当に本当。 作り方も...

メリ爺クッキングへようこそ！ 今回は・・・アジアンチキン炊き込みライスを作っていきたいとおもいま～す！ ナンプラーとレモンと唐辛子でアジアン感だしていきます。 おウチでリゾート感出していって良いムード出してモテていきましょ...

今回は土鍋を使った炊き込みご飯を紹介します！！ ただの炊き込みご飯ではありまえせん。 なんと、缶詰を使います。 今回は「さんまの蒲焼」です。 この缶詰を具材に土鍋で炊き込みご飯を作ります。 土鍋さんまの蒲焼...

ホットサンドメーカーすごく便利ですよねぇ。 パン焼きだけでなく色んな料理に使えます。 しかも、ひっくり返すのが簡単なので両面にムラなく火を通せるのがポイント。 上手に使ってモテ料理イッちゃいましょー！ 今回作るのはハ...

テレワークです。 これからのテレワークがメインになっていくのでしょうかね？ 変わりゆく世界。 そんな時代にあってもランチタイムは楽しく過ごしたいですよね。 と言う訳で、中華屋さんで良く見る土鍋でグツグツしている麻婆豆...

どうもメリ爺です。 今回は油淋鶏の作り方です！！ 油淋鶏旨いっすよねぇ。 家で作る時どうしてます？ 今回はプロの中華料理人に教わったレシピをご紹介します。 これまでなんとなーくで作っていませんでしたか？...

ホットサンドメーカーを使って焼きおにぎりを作ります。 普通の焼きおにぎりじゃあツマラナイ。 通常の焼きおにぎりの3倍の辛さを持つ焼きおにぎり。赤い彗星シャア専用焼きおにぎりを作っていきます。 今回使うホットサンドメーカーは...

ホットサンドメーカー流行っていますよね。 利用用途としててはホントサンドを作るに留まらず、様々な料理へ活用されていて、非常に可用性が高く、どんどん幅を活用シーンを広げているポテンシャルの高い調理器具になっています。 焼き物料理を作る...