空と僕の記憶

メリ爺クッキングへようこそ！ 今回は・・・アジアンチキン炊き込みライスを作っていきたいとおもいま～す！ ナンプラーとレモンと唐辛子でアジアン感だしていきます。 おウチでリゾート感出していって良いムード出してモテていきましょ...

今回は土鍋を使った炊き込みご飯を紹介します！！ ただの炊き込みご飯ではありまえせん。 なんと、缶詰を使います。 今回は「さんまの蒲焼」です。 この缶詰を具材に土鍋で炊き込みご飯を作ります。 土鍋さんまの蒲焼...

ホットサンドメーカーすごく便利ですよねぇ。 パン焼きだけでなく色んな料理に使えます。 しかも、ひっくり返すのが簡単なので両面にムラなく火を通せるのがポイント。 上手に使ってモテ料理イッちゃいましょー！ 今回作るのはハ...

テレワークです。 これからのテレワークがメインになっていくのでしょうかね？ 変わりゆく世界。 そんな時代にあってもランチタイムは楽しく過ごしたいですよね。 と言う訳で、中華屋さんで良く見る土鍋でグツグツしている麻婆豆...

どうもメリ爺です。 今回は油淋鶏の作り方です！！ 油淋鶏旨いっすよねぇ。 家で作る時どうしてます？ 今回はプロの中華料理人に教わったレシピをご紹介します。 これまでなんとなーくで作っていませんでしたか？...

ホットサンドメーカーを使って焼きおにぎりを作ります。 普通の焼きおにぎりじゃあツマラナイ。 通常の焼きおにぎりの3倍の辛さを持つ焼きおにぎり。赤い彗星シャア専用焼きおにぎりを作っていきます。 今回使うホットサンドメーカーは...

ホットサンドメーカー流行っていますよね。 利用用途としててはホントサンドを作るに留まらず、様々な料理へ活用されていて、非常に可用性が高く、どんどん幅を活用シーンを広げているポテンシャルの高い調理器具になっています。 焼き物料理を作る...

Twitterで「みなさんの簡単料理に欠かせない調味料」アンケートを実施してみました。 募集「みなさんの簡単料理に欠かせない調味料」 マイフェイバリッド調味料があると思います。 教えてください！選択肢にないけど塩昆布なんてのもあり...

どうも！メリ爺です。 ステイホームで自宅にいる時間が長いと思います。 お酒好きな人、そうじゃない人も居酒屋や外食が恋しいんじゃないでしょうか？ そんな方々にこちらの料理を紹介します。 パセリの天ぷら 創作系居酒...

今回は牛乳を使ったレシピを紹介していきます。 小中学校が休校中の昨今、牛乳が余っているみたいです。乳牛の健康のために毎日搾らないといけないみたいですね。なので、需要があるなしに関わらず搾乳は続けられている様です。 このままでは大...