ダイエット中の自分の為に作る料理。
ダイエット食と言えば低糖質料理。
低糖質と言えば肉！
肉は低糖質の友です。
と言う事で、今回は肉の王様、牛肉を使った料理を作ります。
その名も・・・
牛炎
ビーファイヤーと読んでほしい笑
めちゃくちゃ旨かったので是非とも試してみてください！
低糖質牛肉水煮風料理「牛炎」のポイント
今回作るのは牛肉の旨辛痺れ料理です。
四川風の牛肉水煮っぽいイメージの料理。
味付けも桃屋の調味料を使った超絶簡単味付けです。
気になる糖質は？
ここで糖質について触れておきましょう。
牛肉はなんと、肩ロース100gで糖質がたったの0.2g！！
今回200g程度なので、なんとたったの0.4gです。もはや無糖。
これならどんなに食べても大丈夫です。
ついでにカロリー。
カロリー的には100gあたり240Kcalなので、200g相当で480Kcal。調味料入れても500Kcal強くらい。600Kcalは無いです。ダイエット中の1食分に丁度いい感じです。
四川風は桃屋「麻辣香油」で演出
牛肉水煮風で大切なのは痺れと辛さの四川風のテイスト。
今回の料理の目玉はコチラ。
「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」です。
これと味覇（ウェイパー）を使って中華風に仕上げていきましょう！！
低糖質牛肉水煮風料理「牛炎」の作り方
作り方はめちゃくちゃ簡単です。
低糖質牛肉水煮風料理「牛炎」の材料
材料はシンプルです。
- 牛肉
- 桃屋しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油
- 味覇
- 水
これだけです。
低糖質牛肉水煮風料理「牛炎」の作り方
作り方もいたって簡単。
材料を炊飯器に放り込んでスイッチ押すだけ！
牛肉を炊飯器に入れます。
水を牛肉が浸るくらい入れます。
味覇（ウェイパー）を適量。入れすぎるとしょっぱくなるので注意です。
「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」をお好みの量入れましょう。
私は辛いの好きなのでかなり入れましたが、これで丁度よい感じでした！
辛いの好きな人は贅沢に行きましょう。
これでスイッチをオンです。
あとは炊飯器任せです。
炊飯器は自動で温度管理してくれるので楽なんですよ。焦げ付かしたりしない。
煮込み料理に最適な調理器具と言えます。
お手軽な1.5合炊きを煮物用に用意しておいても良いかもですよ！！
20分ほど煮込みました。
スイッチは自動で切れなかったので、自分で切りました。
完成です！！
肉に麻辣の旨味が染みて、しびカラうま！！
さらにスープにもエキスが溶け込んでいて全部旨い！！
牛肉の旨味と麻辣香油と味覇が絶妙。
このボリュームで糖質オフでダイエット飯だなんて贅沢すぎですね。
食べて叫びましょう！！
牛炎！！（ビーファイヤー！！）
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