【簡単料理】カレー粉をまぶして焼くだけタンドリーチキン風焼き鳥

どうも！メリ爺です。

突然ですが、カセットコンロ活用していますか？

お手軽に料理を楽しむ必需品です。

今回はカレー粉を使ったタンドリーチキン風焼き鳥を作ってみました。

以前、紹介した縁台で調理です。

アウトドア気分で楽しく調理出来ますよ！

動画はこちらから！

カセットコンロ気になった人はこちらから検討してみてください！

タンドリーチキン風焼き鳥の材料

材料は少ないです。

これだけ！

鶏むね肉にカレー粉、ホットガラムマサラ、塩コショウを適当に。

量は色と匂いで判断して！それが男の料理ってもんです。

アドバイスとしては思っているより多めの方が味のメリハリが出るので美味しくできますよ。

でも、多すぎるとやばいのでこの辺は経験です。

楽しみながら覚えていきましょー！

で、揉みこんだら少し寝かします。

これは２～３時間漬け込んだ方が良いと思います。

私はすぐにやってしまったのですが、味を染み込ませたらもっと美味しくなると思います。今度やってみよう！

味付けした鶏肉は２～３時間漬け込んだ方が良い！

味付けしたら焼いていきます。

鉄板で焼いていくのですが、まずは皮からやいていきます。

皮はパリパリに限る！と言うやつですね。

皮を下にしてしっかりと焼き上げていきます。

皮の焼き色を気にしながら、火が通ったらひっくり返してアルミホイルをかけて蒸し焼きにしていきます。

最初は皮を下にして皮パリにしよう！

皮が焼けたらひっくり返してアルミホイルで蒸し焼きにすると中はふっくら！

火が通ったら完成です！

さて、実食なんですが・・・

今回は動画を撮るのに一生懸命で写真これだけ(笑)

しかもうますぎで既にほとんど食べた後です。

文字情報だけで申し訳ないんですが、スパイシーでピリ辛。ビールに合います！

縁台でビールと焼きながらタンドリーチキン。冬のこの時期でも楽しめます。

どんな料理なのかは動画見てくれると嬉しいです！

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