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ホットサンドメーカーって「パンを焼く道具」のイメージが強いのですが、実はじゃがいももカリカリに焼けます。
今回は、ジャーマンポテト“っぽい満足感”を狙った「ジャーマンポテトもどき」。
味付けはマキシマムスパイス＋チーズで、つまみに全振りです。
ホットサンドメーカー、買うか迷っている方へ
「パン以外に何ができるの？」が気になるなら、こういうポテト焼きができるタイプは便利です。
このレシピでできること（先にイメージ）
- 外カリ・中ホクのポテト焼き
- ウィンナーとチーズでつまみ力が上がる
- フライパンより崩れにくい（プレスされるので）
調理時間とコツ
- 目安：15〜20分（カット含む）
- 火加減：中火〜弱めの中火（強火は焦げやすい）
- カリカリ狙い：じゃがいもは水気をしっかり拭く／片栗粉は薄く
チーズ入りカリカリポテト（ジャーマンポテトもどき）の材料
材料です。
- じゃがいも：2個（中サイズ）
- ウィンナー：3〜5本（お好み）
- スライスチーズ：2枚（チーズ好きは増やしてOK）
- マキシマムスパイス：適量
- 片栗粉：大さじ1（任意／カリカリ強化）
- 油：少量（焦げ防止に薄く。ノンスティックなら省略可）
- （あれば）黒こしょう：少々
これだけです。
ホットサンドメーカーで作る「ジャーマンポテトもどき」ポテト焼きの作り方
1) じゃがいもを短冊切りにする
じゃがいもは短冊切り（細め）にします。太いと火が通りにくいので、細めが安定です。
切ったらサッと水にくぐらせ、ザルで水を切って、キッチンペーパーで水気を拭くとカリカリに寄ります。
2) ウィンナーを切る（ベーコンでもOK）
ウィンナーは適当な大きさに切ります。ベーコンでも構いません。
3)（任意）片栗粉をまぶす
カリカリ感を強めたい場合は、じゃがいもに片栗粉を薄くまぶします。
「粉っぽさが苦手」なら省略でもOKです。
4) ホットサンドメーカーに具材をのせる（層が大事）
ホットサンドメーカーの登場です。焦げ付きが心配なら、油を薄く塗っておきます。
じゃがいもとウィンナーをのせます。
ここにスライスチーズをのせます。スライスじゃなくても良いと思います。
贅沢に2枚のせます（ここでテンションが上がります）。
さらにウィンナーをのせます。
味付けのコツ：このタイミングでマキシマムを振ると、チーズに当たって香りが立ちやすいです。
ここでマキシマムスパイスをかけます。
ポテトも載せます。さらにポテトを乗せます。
要するに・・・
ポテト → ウィンナー → チーズ → ウィンナー → ポテト
の順番にのせていきます。
5) フタをして両面を焼く
フタをして焼いていきます。
両面しっかり焼きます。目安は片面3〜5分くらい。
焦げが怖い場合は火を少し落として、じっくり焼くと安定します。
両面で芋がカリカリになったら完成。
6) お皿にのせて食べる
お皿にのせて食べましょう。
マキシマムスパイスとチーズ、合いますね。
おつまみに最適な料理です。
失敗しがちなポイント7つ（ここを押さえると安定します）
- じゃがいもがカリカリにならない：水気が残っていることが多いです。切った後に水を切って、しっかり拭くと変わります。
- 外だけ焦げて中が生：火が強いサイン。弱めの中火で、時間をかける方が安全です。
- 粉っぽい仕上がり：片栗粉を付けすぎ。薄く、ほんのり白くなる程度でOKです。
- チーズがはみ出して焦げる：端までギリギリに置くと漏れやすいです。少し内側に収めると後片付けが楽です。
- くっつく：油を薄く塗る／焼き始めは動かさない。無理に剥がさず、少し加熱すると自然に離れます。
- ウィンナーが乾く：薄切りにしすぎると水分が飛びます。大きめカットが向きます。
- 味が薄い：マキシマムは「途中」と「仕上げ」に少しずつのせると決まりやすいです。
アレンジ案（ジャーマンポテト寄せもできます）
- 粒マスタード：食べる直前にちょい足し（ジャーマンポテト感が一気に上がります）
- ベーコン：ウィンナーの代わりに。香りが強くて相性◎
- 追いチーズ：仕上げに粉チーズを少し
- 黒こしょう：最後にガリガリすると「つまみ感」が増えます
あると快適な道具（ついで買い枠）
このレシピ、道具が揃うほどラクになります。必要なものだけどうぞ。
後片付けのコツ（地味に大事）
- 熱が落ち着いたら、キッチンペーパーでチーズの焦げを軽く拭き取る
- 分解できるタイプなら、プレートを外して洗うと楽
- 焦げが強い場合は、少しお湯でふやかしてから落とす
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まとめ
ホットサンドメーカーはパンだけでなく、じゃがいも×チーズ×肉みたいな「つまみ系」も強いです。
洗い物を増やしたくない日や、晩酌の相棒が欲しい日におすすめです。
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