どうもメリ爺です。
テレワークが当たり前の社会になっていく昨今。
ランチはどうしてますか?
近所のコンビニ?自宅で簡単に?
たまにはいつもと違ったランチを楽しみたいですよね?
昼休みの短時間で作れる、そんなテレワークランチレシピを紹介しています。
今回はハンバーグの炊き込みご飯です!
イメージはこんな感じの煮込みハンバーグです。
デミじゃなくトマトベースで作ります!!
炊込む事でハンバーグがビックリするくらいフワフワになって、ご飯に旨味が全部入るのでメチャクチャ旨いハンバーグ炊き込みご飯が出来ます!!
動画はこちらです!
肉汁のすごさ必見です!!
それでは土鍋で作る絶品ハンバーグ炊き込みご飯の作り方です!
材料
炊き込みスープ
- 米:1合
- トマトジュース:150ml
- 水:50ml
- コンソメ大さじ1杯
ハンバーグ材料
- 牛豚合い挽き肉:好きなだけ
- 玉ねぎ:肉の分量に合わせて
- 食パン:肉の分量に合わせて
- 牛乳:肉の分量に合わせて
- 生卵:肉の分量に合わせて
- ハンバーグシーズニング
- ブロッコリー好きなだけ
- バター:1欠片
- コショー:適量
作り方
それでは作り方です。すごく簡単です!!
1. ハンバーグを作ります(朝のうちに仕込んじゃいましょう!)
玉ねぎを刻みます。玉ねぎは生でも良いですし、レンジでチンでも構いません。お好きな方で。
玉ねぎをと食パンをちぎったもの生卵を合い挽き肉を混ぜます。そこにシーズニングを入れてよくこねて、ハンバーグの形にしておきます。できたハンバーグは冷蔵庫で寝かしておきます。
2. 作る30分ほど前に土鍋にお米1合を入れトマトジュースとお水を入れて放置(お米に水分を吸わせます)
3. 30分放置していた土鍋にコンソメを入れ混ぜます。
4. ハンバーグを投入
5. その周りにブロッコリーを置きます
6. 黒コショウをふりかけます
7. バターをハンバーグの上に乗せておきます
8. 炊飯
9. 10分蒸らす
10. 蒸らしたら完成!
実食
実食は是非動画で!!
実食後に更に美味しくするための振り返り
さて、今回食べて思った良い点と悪い点を振り返り、次回の改良点を洗い出しましょう。
良い点
- トマトジュースを水で薄めたのは大正解!
- 肉の旨味、野菜の旨味が全て味わえる贅沢な一品
悪い点
- とくになし
次回の改良点
さて、次回の改良点です。
デミグラスソースでやりたい!
トマトじゃなくてデミグラスソースを使って炊き込みたいですねぇ。分量難しそうですが!(笑)
チーズインハンバーグ
これはやりたいでしょう!!チーズインハンバーグは正義です。素晴らしきカロリーの世界!!
今回使った商品
今回使った商品はこちらです!!
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