焼かずに煮込む!激うまハンバーグの炊き込みご飯(トマト煮込み)

土鍋料理
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どうもメリ爺です。

テレワークが当たり前の社会になっていく昨今。

ランチはどうしてますか?

近所のコンビニ?自宅で簡単に?

たまにはいつもと違ったランチを楽しみたいですよね?

昼休みの短時間で作れる、そんなテレワークランチレシピを紹介しています。

今回はハンバーグの炊き込みご飯です!

イメージはこんな感じの煮込みハンバーグです。

デミじゃなくトマトベースで作ります!!

炊込む事でハンバーグがビックリするくらいフワフワになって、ご飯に旨味が全部入るのでメチャクチャ旨いハンバーグ炊き込みご飯が出来ます!!

動画はこちらです!

【テレワークランチ】ハンバーグを炊き込みご飯にしてみたら絶品だった

肉汁のすごさ必見です!!

それでは土鍋で作る絶品ハンバーグ炊き込みご飯の作り方です!

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材料

炊き込みスープ

  • 米:1合
  • トマトジュース:150ml
  • 水:50ml
  • コンソメ大さじ1杯

ハンバーグ材料

  • 牛豚合い挽き肉:好きなだけ
  • 玉ねぎ:肉の分量に合わせて
  • 食パン:肉の分量に合わせて
  • 牛乳:肉の分量に合わせて
  • 生卵:肉の分量に合わせて
  • ハンバーグシーズニング
  • ブロッコリー好きなだけ
  • バター:1欠片
  • コショー:適量

作り方

それでは作り方です。すごく簡単です!!

1. ハンバーグを作ります(朝のうちに仕込んじゃいましょう!)

玉ねぎを刻みます。玉ねぎは生でも良いですし、レンジでチンでも構いません。お好きな方で。

玉ねぎをと食パンをちぎったもの生卵を合い挽き肉を混ぜます。そこにシーズニングを入れてよくこねて、ハンバーグの形にしておきます。できたハンバーグは冷蔵庫で寝かしておきます。

2. 作る30分ほど前に土鍋にお米1合を入れトマトジュースとお水を入れて放置(お米に水分を吸わせます)

3. 30分放置していた土鍋にコンソメを入れ混ぜます。

4. ハンバーグを投入

5. その周りにブロッコリーを置きます

6. 黒コショウをふりかけます

7. バターをハンバーグの上に乗せておきます

8. 炊飯

9. 10分蒸らす

10. 蒸らしたら完成!

実食

実食は是非動画で!!

【テレワークランチ】ハンバーグを炊き込みご飯にしてみたら絶品だった

実食後に更に美味しくするための振り返り

さて、今回食べて思った良い点と悪い点を振り返り、次回の改良点を洗い出しましょう。

良い点

  • トマトジュースを水で薄めたのは大正解!
  • 肉の旨味、野菜の旨味が全て味わえる贅沢な一品

悪い点

  • とくになし

次回の改良点

さて、次回の改良点です。

デミグラスソースでやりたい!

トマトじゃなくてデミグラスソースを使って炊き込みたいですねぇ。分量難しそうですが!(笑)

チーズインハンバーグ

これはやりたいでしょう!!チーズインハンバーグは正義です。素晴らしきカロリーの世界!!

今回使った商品

今回使った商品はこちらです!!

 

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